Ингредиенты:
Мука – 3 стакана
Растопленный мед – 1 стакан
Сахарный песок – 1 стакан
Масло сливочное – 100г.
Сода пищевая, гашеная уксусом – 0,5 чайной ложки
Масло растительное – 50 г.
Яйца – 4 шт.
Орехи толченые – 1 стакан
Муку растереть со сливочным маслом, смешать с орехами. Яйца взбить с сахаром до образования белой пены. Смешать муку, взбитые яйца, мед, соду, растительное масло. Тесто должно получиться крутым. Выпекать при температуре 200 градусов 40 мин. Горячий медовик разрезать на ломтики и дать остыть.

Ингредиенты:
Мука – 4 стакана
Сахарный песок – 1 стакан
Масло сливочное – 200г.
Сода пищевая, гашеная уксусом – 1 чайная ложка
Ванилин – 1 пакетик
Кислое молоко (кефир) – 1 стакан
Муку растереть с маслом, смешать все оставшиеся компоненты и вымесить тесто. С помощью различных формочек разделать тесто на коржики. Сверху смазать взбитым желтком. Выпекать при температуре 190-200 градусов до готовности.

Для приготовления пряников потребуется 500 г ржаной муки, 1 ст. ложка пряностей, 3 ст. ложки меда, 2 ст. ложки водки, 2 ст. ложки крахмала, 4 ст. ложки растительного масла. Замесить крутое тесто и поставить на 2 часа в холодильник. Затем тесто раскатать, вырезать пряники, испечь их в духовке.

Ингредиенты:

Яйцо — 3 шт.
Сливочное масло — 220 г
Сахар коричневый универсальный ТМ "Мистраль" — 4 ст. л.
Ванилин — щепотка
Соль — 1/3 ч. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Мука (в светлое тесто – 140 г; в темное тесто – 130 г) — 270 г

Приготовление:

1. Яйца сварить вкрутую, почистить, отделить белки от желтков (белки в
данном рецепте не понадобятся). Вареные яичные желтки тщательно размять
вилкой.
2. Размягченное сливочное масло смешать с коричневым сахаром, солью, ванилином и яичными желтками.
3. Полученную массу разделить на 2 равные части. В одну часть добавить какао-порошок и перемешать.
4. Далее добавить муку и замесить 2 вида теста.
5. Светлое и темное тесто раскатать в пласты одинакового размера (14х9 см.)
6. На темный пласт теста положить светлый, слегка прижать и положить в холодильник на 30–40 минут.
7. Затем края пластов теста подровнять с помощью ножа.
8. Нарезать на 4 пластины одинаковой ширины.
9. Пластины из двух видов теста сложить по две так, чтобы светлая полоса была на темной, а темная — на светлой.
10. Брусочки из теста нарезать на кусочки шириной 1 см. Противень застелить
пекарской бумагой, выложить заготовки печенья. Выпекать печенье в
духовке при температуре 180 – 190 градусов 10-15 минут (в зависимости от
духовки).

Ингредиенты:

Тесто:
● 1 стакан пшеничной муки
● 120 г нарезанного кубиками холодного масла
● 4 столовые ложки коричневого сахара

Крем тоффи:
● 50 г сливочного масла
● 4 столовые ложки коричневого сахара
● 400 г сгущенного молока с сахаром (можно использовать готовую массу)

Кроме того:
● 150 г молочного шоколада
● 30 г орехов

Приготовление:

Форма квадратная со стороной 23 см, бумага для выпечки (пергамент).Просеять муку в миску, добавить масло и растереть как лапшу. Добавить сахар и замесить тесто.Выложить тесто на дно формы и наколоть вилкой.
Выпекать при температуре 180 ° С в течение 15-20 минут, пока тесто не зарумянится. Дать остыть в форме.
Приготовление крема. В тефлоновую кастрюлю положить масло, сахар и сгущенное молоко. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит. Уменьшить огонь до минимума и варить около 5 минут или дольше, пока масса не загустеет, станет бледно-желтой и начнет отходить от стенки кастрюли.

Выложить массу ровным слоем. Дать остыть.Когда масса остынет растопить шоколад на водяной бане. На массу положить орехи, залить всё расплавленным шоколадом и поставить в прохладное место.

Печенье получилось настолько вкусное, что не передать словами! И ооочень шоколадное!
На следующий день печенье становится мягкое (от крема), и, кажется, что еще вкуснее!

Вам потребуется:
Для теста:
●250 г. муки;
●25 г. какао;
●100 г. сахарной пудры;
●200 г. сливочного масла;
●2 желтка;
●0,5 ч.л. разрыхлителя.

Для крема:
●3 желтка;
●50 г. сахара;
●20 г. муки;
●200 г. горячего молока;
●40 г. кокосовой стружки.

Для украшения:
●Кокосовая стружка;
●шоколадный крем;
●шоколадные украшения.

Как готовить:
Сначала готовим крем. Лучше вечером, чтобы он за ночь остыл.Желтки и сахар положить в кастрюльку.
Перемешать венчиком.Добавить кокосовую стружку. Перемешать.Добавить муку.Перемешать
Добавить горячее молоко.Перемешать хорошо.
Поставить на средний огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. Оставить на ночь на столе чтобы остыл и еще загустел.Утром крем загустел хорошо, не растекался. Очень вкусный!
Готовим печенье:
Слив. масло комнатной температуры и сахарную пудру положить в миску.Взбить хорошо миксером.
Добавить желтки.Еще раз миксером перемешать.Добавить какао.
Чтобы какао не разлетелось по кухне, его сначала перемешать лопастями от миксера.А потом взбивать до однородности.
Добавляем разрыхлитель и муку. Не всю, половину сначала...Ложкой перемешать .
Затем высыпать остальную муку и перемешать уже рукой.
Тесто на столе вымесить до однородности, скатать колбаской (диаметром 4,5 см.).
Завернуть в пищевую пленку или пакетик и поместить в морозилку на пол часа или до застывания.
Затем острым ножом нарезать кружочки.
Выложить кружочки на застеленный бумагой противень на расстоянии друг от друга, т.к. при выпечке оно немного увеличится.
Выпекать в хорошо прогретой до 180*С духовке 10 минут. Время засеките, т.к. не видно по печенью, что оно испеклось.
Дать печенью остыть.Печенье получилось очень мягкое и вкусное!
Остывшее печенье намазать кремом. Распределить крем по поверхности ровненько.
Накрыть вторым печеньем, чуть прижимая, чтобы крем с краев немного вылез. Затем пальцем провести, убирая лишний крем и ровняя полоску крема.Получается примерно 20 таких двойных печенек.Крем для украшения:
Можно покрыть шоколадной помадкой, или любой шоколадной глазурью, а можно украсить кремом. Любым, каким хотите.
Самый простой шоколадный масляный крем.

●200 г. слив. масла;
●плитка шоколада;
●сахарная пудра (по вкусу);
●ванилин.

Масло взбить с сахарной пудрой и ванилином, добавить растопленный шоколад .
Крем переложить в кондитерский мешок и выдавить на печенье. Немного и тонким слоем.
Сверху посыпать кокосовой стружкой. Можно шоколадными украшениями еще украсить
Получилось настолько вкусное, что не передать словами! И ооочень шоколадное!
На следующий день печенье становится мягкое (от крема), и, кажется, что еще вкуснее!
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Для начинки:
● Творог (классический) — 400 г
● Сахар — 1 стак.
● Мука — 6 ст. л.
● Бананы — 2 шт

Для теста:
● Масло — 400 комнатной температуры г
● Сметана — 200 г
● Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
● Мука — 4 стак.
● Желток — 2 шт для смазывания

Приготовление:
Взбить масло с сахаром и сметаной,добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто.Разделить его на небольшие шарики и поставить в холодильник на 30 минут . Для начинки: Творог смешать с сахаром,ванилином,мукой,Размягченными бананами,ванилином.Кусочки теста раскатать в прямоугольник.На середину кладём начинку и защипляем края.Кладём на смазанный противень,швом вниз,придаем форму банана,смазываем желтком.Выпекаем при 180 C 20 минут.Остужаем,посыпаем сахарной пудрой.