Ингредиенты:
250 гр. вареной колбасы (можно использовать варено-копченую), 2 свежих огурца, 200 гр. редиса (7-8 шт.), 3 куриных яйца, 3 картофеля, укроп, зеленый лук, 2 л. кваса (желательно не очень сладкого), 250 гр. сметаны, соль по вкусу
Способ приготовления:
Яйца отварить и нарезать кубиками. Картофель отварить и нарезать кубиками. Колбасу нарезать кубиками. Огурцы нарезать небольшими кубиками (если у огурца кожица твердая - лучше её очистить).
Редис тоже нарезать небольшими кубиками. Лук мелко нашинковать. Укроп измельчить. Все ингредиенты смешать. В тарелку выложить порцию окрошки, добавить 1 ст. ложку сметаны и налить хорошо охлаждённого кваса. Всё хорошо перемешать.

Ингредиенты:
• 1,5 л густого кефира
• 1 литр минералки
• 200 гр зеленого лука
• 3 больших картофеля
• 4 яйца
• 300 гр редиски
• 4 огурца
• 150 гр ветчины
• 1 пучок петрушки
• соль, уксус по вкусу
Итак, картофель нужно отварить, очистить и дать ему остыть, затем порезать кубиками. Отварные яйца и ветчину также порезать кубиками. Укроп и петрушку нужно мелко порубить и несколько потолочь с солью, чтобы она пустила сок, тогда будет ароматнее и апетитнее. Огруцы и редиску можно потереть на крупной терке или порезать ломтиками (на ваше усмотрение).
Затем смешать все ингредиенты с кефиром, разбавить минеральной водой, посолить по вкусу, сильно охладить и затем все это сьесть за один присест большой и дружной семьей! Крепкого вам здоровья и хорошего настроения!

Вам потребуются:
куриная грудка отварная — 200 г;
огурец свежий — 1 шт.;
яйцо отварное — 1 шт.;
редис — 5 шт.;
креветки отварные — 200 г,
укроп и зеленый лук — по 1 пучку;
нежирный кефир — 500 мл.

Приготовление:
Все продукты порубите кубиками. Огурец предварительно можно очистить от кожуры. Соедините компоненты и добавьте кефир. Влейте немного холодной воды и поставьте в холодильник на 30 минут.