Ингредиенты:
Рыба красная малосолёная - 150 г
Авокадо - 1 шт
Огурец свежий большой - 1 шт
Майонез - 2 ст ложки
Кунжут светлый - 1 ст ложка
Листья салата - 5 - 6 шт
Листья салата нарвать и сложить в блюдо.Рыбу нарезать мелкими кубиками.Нарезанную рыбу переложить в блюдо к листьям.Огурцы очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку и нарезать кубиками.Огурцы и авокадо также переложить в блюдо и добавить туда майонез.Всё перемешать. Салат готов. Переложите его в блюдо для подачи к столу.Кунжут светлый нужно обжарить до золотистого цвета. Остудить.Салат сверху посыпьте кунжутом. Из огурца сделайте украшение в виде цветов.

Ингредиенты:
куриные голени - 6 штук
шампиньоны - 300 гр. (свежие или замороженные)
луковица
слоеное тесто готовое - упаковка
плавленый сыр ломтиками - 6 ломтиков
растит. масло
перец, соль
1-2 зубчика чеснока
Лук мелко порезать. Порезать грибы, обжарить их вместе с луком, посолив. В конце жарки добавить измельченный чеснок. Куриные голени натереть солью и перцем и обжарить на сковороде под крышкой 20 минут. Тесто нарезать квадратиками со сторонами примерно 10 см, каждый слегка раскатать. Обрезки теста не выбрасывать. В центр каждого квадратика положить маленькую "заплатку", сделанную из обрезков.Поверх "заплатки" выложить пластинку сыра.Положить на сыр грибы с луком. Поставить на грибы куриную голень, края собрать вверх и обвязать ниткой.Торчащую косточку обернуть фольгой, чтобы она не сгорела. Поставить мешочки на смазанный противень, накрытый пергаментом. Запекать в разогретой духовке (180 град.) около 15 минут. Перед подачей снять фольгу и нитку.