menu
person
Пожелания
Анимация снеговика Снеговик
[ Обновлённые темы · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 4 из 6
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • »
Модератор форума: dina  
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Valeks_AДата: Воскресенье, 13.11.2011, 22:48 | Сообщение # 31
*Царевна*
ПРОВЕРЕННЫЙ
Сообщений: 2109
 
НафретириДата: Среда, 14.12.2011, 03:14 | Сообщение # 32
Читатель
ПРОВЕРЕННЫЙ
Сообщений: 2308
недавно узнала, как делают корочку у курицы при запекании вот такой



оказывается её сверху смазывают горчицей, самой обычной. 13 13 13
 
AngeДата: Пятница, 27.04.2012, 12:47 | Сообщение # 33
Радужный Ангел
ПРОВЕРЕННЫЙ
Сообщений: 1282
Небольшие, но очень нужные заметки для хозяйки


- Чтобы бульон был крепким, наваристым, прозрачным,заливайте мясо только холодной водой и в процессе варки не подливайте больше.
- солить бульон нужно в самом начале варки.
- замороженное мясо лучше варить не размораживая.
- при пассеровки моркови в масло можно добавить щепотку сахара - морковь хорошо подрумянится и суп приобретет красивый оттенок.
- солить фасоль и горох нужно только после того, как они станут мягкими.
- картофель в мундире не разватирся, если в воду добавить 2-3 капли уксуса.
 
НафретириДата: Четверг, 12.09.2013, 21:00 | Сообщение # 34
Читатель
ПРОВЕРЕННЫЙ
Сообщений: 2308
 
НафретириДата: Суббота, 10.01.2015, 14:07 | Сообщение # 35
Читатель
ПРОВЕРЕННЫЙ
Сообщений: 2308
 
dinaДата: Вторник, 07.04.2015, 00:43 | Сообщение # 36
Ценитель
МОДЕРАТОР
Сообщений: 1703
На все случаи жизни





 
dinaДата: Суббота, 11.07.2015, 23:08 | Сообщение # 37
Ценитель
МОДЕРАТОР
Сообщений: 1703
Кулинарные фишки



 
dinaДата: Воскресенье, 02.08.2015, 01:04 | Сообщение # 38
Ценитель
МОДЕРАТОР
Сообщений: 1703
КАКОЙ МЕД И ПРИ КАКИХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ПОМОГАЕТ.



 
dinaДата: Воскресенье, 02.08.2015, 01:17 | Сообщение # 39
Ценитель
МОДЕРАТОР
Сообщений: 1703
СПЕЦИИ – ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ

ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

ДЛЯ ДИЧИ: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

ДЛЯ РАГУ: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

ДЛЯ КАПУСТЫ: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ: кориандр, куркума и асафетида.

ДЛЯ БОБОВЫХ: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

ДЛЯ МАРИНАДОВ: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

ДЛЯ ФРУКТОВ, СОКОВ, КОМПОТОВ: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

ДЛЯ ПАШТЕТОВ: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.

ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

ДЛЯ ГОРЯЧЕГО МОЛОКА: корица, кардамон, шафран.


 
aandrusinaДата: Суббота, 19.12.2015, 19:40 | Сообщение # 40
Пользователь
ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ
Сообщений: 2
полезно
 
  • Страница 4 из 6
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • »
Поиск:

Статистика форума
Последние обновлённые темы Самые популярные темы [кол-во сообщений] Новые пользователи
1. ЭКРАНИЗАЦИЯ СОВРЕМЕННЫХ КНИГ[Киара]
2. НОРМАЛЬНОЕ АНОМАЛЬНОЕ, Н.ТИМОШЕНКО, Л.ОБУХОВА[ApokalipSYS]
3. ЧТО ЧИТАЕМ В ДАННЫЙ МОМЕНТ[ApokalipSYS]
4. ИНФЕРНО ГАБРИЕЛЯ[ApokalipSYS]
5. ПАРАНОРМАЛЬНЫЙ ЛЮБОВНЫЙ РОМАН[natalymag]
6. С: ШЕРЛОК ХОЛМС, ДОЙЛЬ АРТУР КОНАН[Киара]
7. ХОДЯЧИЕ МЕРТВЕЦЫ / THE WALKING DEAD[ApokalipSYS]
8. БРАТСТВО ЧЕРНОГО КИНЖАЛА[Киара]
9. СТИВЕН КИНГ: КОРОЛЬ УЖАСОВ[Киара]
10. ЛОКИ \ LOKI[Киара]
1. ПАРАНОРМАЛЬНЫЙ ЛЮБОВНЫЙ РОМАН[9718]
2. ДОРАМЫ; TANPATSU / ФИЛЬМЫ[8426]
3. ХРАМ КАУЛИТЦЕВ[2551]
4. Natassshaaa[1966]
5. СОВРЕМЕННЫЕ РОМАНТИКИ[1878]
6. ОТЕЧЕСТВЕННОЕ ФЭНТЕЗИ[1731]
7. ЧТО ЧИТАЕМ В ДАННЫЙ МОМЕНТ[1673]
8. ПОПАДАНЦЫ В ДРУГИЕ МИРЫ[1567]
9. ШОТЛАНДСКИЙ РОМАН / SCOTTISH HIGHLANDER ROMANCES[1556]
10. КАРЕН МАРИ МОНИНГ[1527]
11. КАКОЙ ПОСЛЕДНИЙ ФИЛЬМ СМОТРЕЛИ[1316]
12. ФЛУДИЛЬНЯ[1288]
  • dianeweed6
  • sanyaskubko10
  • bernikovichlena12345
  • averkinkolya
  • Irma2003
  • Brat79
  • natbara2011
  • linery95
  • vallaneoz
  • jurmosdoc
  • DI3561
  • nesterenko3313