Вам понадобится:
Кабачок-2 шт.
Яйцо куриное-2 шт.
Сметана-1/2 стакана
Чеснок-1 долька
Зелень (укроп)-1/2 пучка
Оливковое масло Extra Virgin 500 мл-6 ст. л.
Перец красный молотый-1 щепотка
Приправа Чеснок и перец-1 ч. л.
Соль по вкусу
Мука пшеничная высший сорт-7 ст. л.

Приготовление:
Сделать кляр: смешать яйца, 3-4 ст. л. муки, сметану, приправу.
Кабачок нарезать колечками, посолить и поперчить.
Сначала кабачок обвалять в муке, затем опустить в кляр и выложить на разогретую с оливковым маслом сковороду. Жарим под крышкой с каждой стороны до зарумянивания.
Зелень измельчить, смешать с пропущенным через пресс чесноком и добавить масло. Хорошо перемешать.
Готовый кабачки посыпать получившейся зеленой смесью.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

то очень простой и многофункциональный рецепт.

● Время, необходимое для готовки: 10 мин без учета времени на вяленье
Количество порций на выходе: любое

● Ингредиенты:
- Чеснок – около шести долек
- Слива – килограмм
- Масло оливковое – по необходимости
- Тимьян – пара веток (можно орегано или розмарин)
- Крупная соль – одна щепотка

● Приготовление:
1. Подготовьте сливу: промойте, высушите, порежьте на две равные части и извлеките кость.
2. Постелите на противень пергаментную бумагу, а также нагрейте духовой шкаф до 100 гр. Положите на противень сливу так, чтобы мякоть выглядывала наверх. Положите поверх сливы тимьян, крупно порезанный чеснок и соль. Хорошо полейте маслом (не экономьте на нем). Готовьте в духовом шкафу не меньше шести часов.
В результате должны получиться ягоды, чем-то похожие на качественный чернослив. Можно подавать сразу или дать сливе остыть (уверены, что продержитесь такое время?). А еще лучше разложить блюдо по стеклянным банкам и залить сваренной смесью из масла, чеснока, красного перчика чили и различных приправ.
Все ваши родные и друзья не устоят перед этим блюдом!

Что понадобится:
●печень трески - 1 банка;
●лаваш армянский - 1 шт.;
●яйцо куриное- 3 шт.;
●сыр твёрдых сортов - 50-70 г;
●листья салата - 1 пучок;
●майонез - 2-3 ст. л.
●Как готовим:
Вначале необходимо подготовить продукты. Яйца отвариваем вкрутую и даем остыть. Салатные листья моем и обсушиваем.
Смазываем один лаваш майонезом. При нанесении майонеза на лаваш, нужно оставить края сухими, это позволит более аккуратно. быстро и удобно заворачивать рулет. Остуженные яйца чистим от скорлупы и натираем на крупную терку. Измельченные яйца выкладываем на лаваш и формируем из них полоску, немного прижимая, чтобы она была плотной. Далее полосой выкладываем листья салата, также укладывая их поплотнее. Сливаем масло из банки с печенью трески, саму печень разминаем вилкой и плотной полосой выкладываем следом за листьями салата. Последней полосой выкладываем натертый на крупную терку сыр.
Вначале заворачиваем вовнутрь пустые края, потом заворачиваем сам рулет. Скручивать рулет нужно достаточно плотно, чтобы он хорошо пропитался. Оборачиваем рулет пищевой пленкой и ставим на несколько часов в холодильник. Перед подачей на стол разрезаем охлажденный рулет на порционные кусочки. Поскольку рулет с рыбой, он также станет отличной закуской к пиву.
Приятного аппетита!

Багет 1 шт
Печень трески 100 г
Яйца 1 шт
Лук зеленый (перо) 2 веточ.
Оливки 4-5 шт
Соль по вкусу

1. Багет нарезать ломтиками.
2. Выложить на противень и запечь в разогретой до 200 градусов С духовке 2-3 минуты.
3. Зеленый лук и оливки мелко нашинковать, яйцо отварить, печень трески вынуть из масла (использовать одну ложку масла от консервы).
4. В миске смешать натертое на терке яйцо, печень трески с маслом и лук с оливками.
5. Перемешать и немного посолить.
6. Жареные ломтики багета чуть смазать маслом от консервы.
7. Выложить начинку на ломтики багета.
8. Наши вкусные бутерброды с печенью трески готовы. Украсить зеленым луком и можно подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита!